2025 commence au Pain des Cairns avec un tas de projets fermentant dans les chambres de pousse, et surtout le désir intact, pour chacun.es d’entre nous, de faire du pain qui nous/vous ravit ! En cette année naissante, en ces 10 ans de création du Pain des Cairns, nous avons […]
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10 ans après la création de la boulangerie par Cédric Reynier, le Pain des Cairns est le fruit de toutes ces années de construction, des énergies malaxées ensemble durant des périodes plus ou moins houleuses, d’avancées collectives et de centaines de petites pierres individuelles apportées à l’édifice. Le Pain des […]
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C’était il y a 10 ans, plus exactement le 12 novembre 2014 : Cédric Reynier ouvrait les portes du Pain des Cairns après de longs mois de travaux acharnés. Des années après, plusieurs boulangèr·e·s passé·e·s par là ont monté leur propre boulangerie, sont allé·e·s vers d’autres projets. Étonnant ? Pas tant si […]
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Pourquoi, toustes si différents·es que nous sommes, avons-nous tant de plaisir à venir faire du pain dans notre fournil du Pain des Cairns ? Pourquoi, malgré un travail en majeure partie répétitif, éprouvons-nous un élan particulier à être là, dans l’action, ensemble ? Un récent « fait divers » archéologique nous a […]
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Noël approche à pas feutré, mais dans le fournil du Pain des Cairns, on s’active depuis plusieurs semaines. Noël, pour nous, c’est la fête des produits d’exception. Ceux qui nous régalent les papilles, ceux qui nous challengent techniquement. En attendant les premières neiges, petit avant-goût pour saliver à l’avance ! […]
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Quand vous franchissez les portes du magasin, vous vous demandez peut-être, en nous observant derrière les échelles pleines de pains, comment fonctionne cette drôle de fournil – ière ! Alors, si cela vous tente, on vous fait passer derrière le comptoir… et c’est parti pour la visite guidée de la boulangerie […]
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Samedi dernier vous étiez environ 200 clients, fournisseurs, anciens salariés, voisins, passants ou encore futurs clients à célébrer les 8 ans de la boulangerie. Et ce fut une grande réussite à notre goût ! La journée a été bien longue pour les 3 boulangers qui commençaient trop tôt pour ce type […]
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En mai 2022, l’Espagne devenait le premier pays européen à proposer un avant-projet de loi sur le congé menstruel. Incroyable, au même moment, notre petite entreprise grenobloise du Pain des Cairns fermait une journée pour grande réunion de gouvernance partagée. Et devinez quoi ? Ce jour-là, le principal thème de réflexion […]
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À l’été 2022, le Pain des Cairns a changé de four et modifié son espace de production.
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Les 17 et 18 mars dernier, se déroulait le congrès national des SCOP à Rennes. Quand on évoque les SCOP, on pense aussi aux SCIC. Mais on trouve aussi les coopératives de consommation, de commerçants, d’habitation, de crédits, les coopératives agricoles, etc. Aujourd’hui, ce mouvement coopératif fait vivre 70 000 personnes […]
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