Face à l’épidémie en cours et au confinement, nous restons ouverts. Nous mettons en place des mesures d’hygiène supplémentaires pour renforcer votre sécurité et celle de toute l’équipe.
💵 PAIEMENT
Nous refusons désormais le paiement en espèces. Nous vous demandons de régler par carte bancaire (le sans-contact restant la meilleure solution), par compte client ou par chèque.
🥖 ACCÈS À LA BOULANGERIE
La vente s’effectue à l’extérieur du magasin, à distance raisonnable de l’équipe de vente et de production. Nous vous demandons de respecter la distance de sécurité préconisée par les consignes du gouvernement. Les horaires habituels sont respectés.
En raison de la modification de notre espace de vente, le temps d’attente peut parfois être important. N’hésitez pas à venir nous voir hors des horaires de forte affluence, par exemple en fin de journée.
🧴 HYGIÈNE
Nous emballons les pains avant de les peser afin d’éviter le contact avec le comptoir et la balance. Les produits en vrac (Canistrellis, Cracairns) subissent eux-mêmes le confinement en étant directement conditionnés dans leurs sachets. Les éléments du comptoir (balance, terminal bancaire…) sont désinfectés régulièrement.
Aucun produit n’est présenté sur l’étage supérieur de la vitrine qui se trouve à hauteur de visage. Côté fournil, nous intensifions les lavages de mains déjà très fréquents, et stockons les pains prêts à la vente dans l’arrière-boutique, à l’écart du passage.
👩🍳 PRODUCTION
Nous modifions nos productions en fonction des absences de certains membres de l’équipe (enfants à garder…) : certaines variétés de pains peuvent être amenées à manquer.
La boulangerie est livrée tout à fait normalement : nous n’anticipons aucun problème de stock.